Memasak Jajanan Saat Puasa, Inilah Resepnya

Berbicara tentang jajanan puasa, tentu saja tidak ada habisnya. Setiap tahun, setiap daerah memiliki jajanan khas yang dibuat khusus untuk memenuhi kebutuhan makan siang atau makan malam saat puasa. Banyak di antara kita yang menantikan saat-saat ini untuk menikmati aneka jajanan khas, baik dari dalam maupun luar negeri.

Namun, tahukah Anda bahwa memasak jajanan puasa itu bisa dilakukan sendiri di rumah? Dengan memasak sendiri, Anda bisa menikmati jajanan puasa dengan lebih nikmat dan juga mengontrol kualitas dan bahan-bahan yang digunakan.

Berikut ini adalah beberapa resep jajanan puasa yang bisa dicoba di rumah:

1.Kue Arem-Arem

Kue arem-arem adalah jajanan puasa yang berasal dari Jawa Barat. Kue ini terbuat dari tepung ketan dengan isian gula merah dan daun pandan. Rasanya manis dan gurih, sehingga cocok untuk menemani saat berbuka puasa. Berikut adalah resep membuat kue arem-arem:

• Bahan:

• • 200 gram tepung ketan
  • 100 gram gula merah
  • 1 buah daun pandan
  • 200 ml air

• Cara membuat:

1. Campur tepung ketan dengan air dan daun pandan hingga tercampur rata.
2. Tambahkan gula merah ke dalam adonan dan aduk hingga gula merah tercampur rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat dan masukkan ke dalam panci dengan air mendidih.
4. Rebus hingga adonan mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan ketika sudah dingin.

2.Putu Bambu

Putu bambu adalah jajanan puasa yang berasal dari Jawa Timur. Kue ini terbuat dari tepung ketan dengan isian gula merah dan daun pandan. Putu bambu memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Berikut adalah resep membuat putu bambu:

• Bahan:

• • 200 gram tepung ketan
  • 100 gram gula merah
  • 1 buah daun pandan
  • 200 ml air

• Cara membuat:

Campur tepung ketan dengan air dan daun pandan hingga tercampur rata. 2. Tambahkan gula merah ke dalam adonan dan aduk hingga gula merah tercampur rata.

1. Ambil sejumput adonan dan bulatkan.
2. Letakkan adonan bulat tadi pada loyang yang telah diolesi dengan sedikit minyak.
3. Pipihkan adonan dan tambahkan gula merah di tengah adonan. Lipat adonan hingga menutupi gula merah.
4. Kukus putu bambu selama 15 menit hingga matang.
5. Angkat dan sajikan ketika sudah dingin.

3.Kastengel

Kastengel adalah jajanan puasa yang berasal dari Belanda. Kue ini terbuat dari tepung terigu dengan rempah-rempah seperti keju dan bawang putih. Kastengel memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih. Berikut adalah resep membuat kastengel:

• Bahan:

• • 250 gram tepung terigu
  • 50 gram keju parut
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan margarin, lelehkan

• Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, keju parut, bawang putih, baking powder, dan garam hingga tercampur rata.
2. Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan dan uleni hingga adonan kalis.
3. Ambil sejumput adonan dan pipihkan. Letakkan pada loyang yang telah diolesi sedikit minyak.
4. Panggang kastengel dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit hingga renyah dan kuning keemasan.
5. Angkat dan sajikan ketika sudah dingin.

Dengan memasak jajanan puasa sendiri, Anda bisa memastikan bahwa makanan yang Anda konsumsi sehat dan berkualitas. Selain itu, memasak jajanan puasa juga bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan bersama keluarga. Semoga resep-resep di atas bisa menjadi inspirasi bagi Anda dalam memasak jajanan puasa.